INGREDIENTI:
- 30 noci prima di S. Giovanni
- 1,5L di alcool puro
PROCEDIMENTO:
Tagliare le noci in 4 mettere con alcool in un recipiente molto sigillato (al sole /anche senza sole) X 25 giorni. Dopo i 25 giorni prendere 6 etti di acqua, 5 etti di zucchero, fare lo sciroppo, unire tutto assieme per 30 giorni ancora. Dopo i 30 giorni filtrare e metterlo in bottiglia.
Tratto da: Il nocino di Renato Bergonzini